Cijene povrća za pripremu zimnice u posljednjih nekoliko godina su narasle i do 100 posto pa ne čudi da velika većina građana odustaje od punjenja staklenki i okreće se kupovini gotove zimnice u trgovačkim lancima. Prvi veliki skok cijena povrća zabilježen je tijekom 2023. godine, netom nakon što je Hrvatska uvela euro. Povrće nije bilo jedini proizvod koji nije odolio poskupljenju u jeku konverzije kuna u euro. Svaka sljedeća sezona sa sobom je nosila novi rast. Nekad su tome kumovale loše godine praćene velikom sušom, nekad manjak sirovine na tržištu... Štogod bio razlog, danas kada se sve sirovine stave na papir, računica je prilično porazna.